olasz konyha
A tökéletes bolognai spagetti: ez az egy lépés mindent megváltoztat
A tökéletes bolognai nem a bonyolultságon múlik, hanem a megfelelő alapanyagokon és néhány kulcsfontosságú lépésen. Egy jól elkészített bolognai spagetti gazdag, selymes, mély ízű szószt ad, amely tökéletesen bevonja a tésztát – és ehhez nincs szükség órákig tartó főzésre sem.
A tökéletes tésztafőzés trükkje: így készítik az olaszok
Nagy hiba összetörni a spagettit és az olajat is felejtsd el. Íme az olasz séf tanácsa a tökéletes tésztakészítéshez.
Mestermű 5 perc alatt: Diós-bazsalikomos pesztó
A pesztót otthon elkészíteni egyáltalán nem nagy ördöngösség, a végeredmény pedig egyszerűen fantasztikus! Most egy diós verziót hoztunk.