Sütit bizony zöldségekkel is lehet készíteni: mutattunk már korábban cukkinikenyér receptet, céklás browniet vagy éppen pohárdesszertet sütőtökkel.
(Kép forrása: Getty Images)
Most szintén erre az ízletes őszi-téli zöldségre hoztunk maradékmentő ötletet: a sütőtökből ugyanis készülhet finom csokis muffin is – étcsokival egy kicsit egészségesebb desszertalternatívának az uzsonnás dobozba. Az Eatingwell osztott meg egy remek receptet ehhez, amit a sütőtök mellett pumpkin pice fűszerkeverékkel kell ízesíteni – ennek elkészítését itt találod az oldalon.
Így készíts a sütőtökös-csokidarabos muffint
Hozzávalók 12 muffinhoz:
- 1 és ¼ csésze teljes kiőrlésű liszt
- 1 és ¾ teáskanál pumpkin spice fűszerkeverék
- 1 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál só
- 1 csésze sütőtökpüré
- ⅔ csésze barnacukor vagy kristálycukor
- ¼ csésze író
- ¼ csésze olvasztott vaj
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- ¾ csésze aprított étcsoki
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és tegyél muffinpapírt a muffintepsi réseibe.
- Egy tálban keverd össze a lisztet, a fűszerkeveréket, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
- Egy nagy tálban keverd össze a sütőtökpürét, a cukrot, az írót, a vajat, a tojásokat és a vaníliaaromát. Add hozzá a száraz hozzávalókat, és egy kanállal keverd össze óatosan, amíg éppen csak össze nem áll, majd forgasd bele a csokidarabokat.
- Oszd el a tésztát a muffinformákban, majd süsd körülbelül 25 percig. Hagyd hűlni 5 percig a formában, majd hűtsd tovább rácson.
Kapcsolódó cikkek
