Család

Így ismerheted fel a romlott tejet, anélkül, hogy kinyitnád

Ha azt hitted, elég csak megszagolni a tejet, hogy kiderüljön, megromlott-e, akkor még nem ismered az ausztrál kutatók új alkalmazását.
2024. November 20.

Mostantól másképp gondolsz a mobilodra, ha megtudod, hogy az Ausztráliai Új-Dél-Walesi Egyetem kutatói egyedülálló megoldást fejlesztettek ki, amely a hétköznapi okostelefonok rezgőmotorját használja fel a tej frissességének ellenőrzésére – anélkül, hogy kinyitnánk a csomagolást.

Könnyebb lesz rájönni, lejárt-e a tej (Fotó: Getty Images)

Könnyebb lesz rájönni, lejárt-e a tej (Fotó: Getty Images)

A VibMilk névre keresztelt technológia a telefon rezgéseit és mozgásérzékelőit kombinálva képes azonosítani a tej romlásának jeleit. A módszer egy gépi tanulási algoritmus segítségével elemzi a tej fizikai tulajdonságait, például a sűrűségét és viszkozitását, hogy megállapítsa, fogyasztható-e.

A kutatás különösen ígéretes, mivel a tej eltarthatóságát jelenleg a lejárati dátumok határozzák meg, amelyek nem mindig pontosak. A VibMilk alkalmazása segíthet csökkenteni a pazarlást, amely jelenleg a tejtermékek 20 százalékát érinti világszerte – írja az OddityCentral.

„A VibMilk nemcsak rendkívül pontos, de a tej frissességének teszteléséhez nincs szükség a csomagolás felnyitására, ami megelőzi a további baktériumok bekerülését” – mondta Wen Hu professzor, az egyik vezető kutató.

A tesztek szerint az új rendszer 98,35 százalékos pontossággal jósolja meg a tej pH-értékét, és 100 százalékos biztonsággal képes friss tejként azonosítani a mintákat. Ez a módszer nemcsak kényelmes, hanem széles körben hozzáférhető lehet, mivel a legtöbb modern okostelefon alkalmas a VibMilk alkalmazására.