Ha szállodában töltesz egy éjszakát vagy hosszabb nyaraláson veszel részt, a svédasztalos büféreggeli sokszor jól eső kényeztetésnek tűnik. A bőséges választék azonban nem mindig jelent egészséges vagy biztonságos választást, és egyes ételek emésztési problémákat, energiaingadozást, akár hasfájást is okozhatnak.
Az alábbi ételcsoportok nem ideálisak reggelire a szállodai büféasztalról a marieclaire.hu szerint.
Reggeli hotelben – kerülendő ételek és okaik
Közösen tálalt meleg ételek – különösen húsok és tojásos fogások
A szállodai büféasztalokon gyakran megtalálhatók különféle sült vagy melegen tartott húsok, kolbászok, szalonna vagy tojásos ételek. Bár ízletesnek tűnhetnek, ezek a fogások hosszabb időt tölthetnek a melegen tartó berendezések alatt, ami növelheti a baktériumok elszaporodásának A feldolgozott húsok ráadásul sokkal több telített zsírt és nátriumot tartalmaznak, ami gyorsan nehézségérzetet és puffadást okozhat a nap elején. Magas só- és zsírtartalmuk miatt amúgy sem ideálisak könnyű, energiadús reggelinek a nap indításához.
Feldolgozott pékáruk, sütemények és palacsinták
Szállodai reggeliken gyakran találkozhatunk péksüteményekkel, palacsintákkal muffinokkal és egyéb finomított lisztből készült ételekkel, amelyeket azonnal elkapkodnak az emberek. Ezek ugyan jó ízűek lehetnek, de általában finomított szénhidrátokból és hozzáadott cukrokból állnak, amelyek gyorsan megemelik, majd hirtelen le is csökkentik a vércukorszintet. Ez reggeli energia-esést, fáradtságot és korai éhségérzetet eredményezhet.
Előre feldarabolt gyümölcsök
Nem mind arany… – fotó: Getty
Bár elsőre egészséges választásnak tűnnek, az előre feldarabolt gyümölcsök a büféasztalon változó higiéniai körülmények között készülhetnek. Az olyan gyümölcsök, amelyek sok vizet tartalmaznak, mint a sárgadinnye vagy a görögdinnye, könnyen baktériumforrássá válhatnak, ha nem megfelelően tárolják őket.
Közös fogyasztású joghurtok
A büféasztalok gyakran kínálnak nagy tálakban gyümölcsös joghurtot. A közös szedőkanállal ellátott tálból való fogyasztás azonban növeli a keresztfertőzés esélyét, és a cukros ízesítők miatt ezek a fogások amúgy sem feltétlenül szolgálnak tápláló, egészséges reggeliként.
Cukros italok és gyümölcslevek korlátlan fogyasztással
Bár frissen préselt gyümölcsleveknek tűnhetnek, a szállodai reggeleken gyakran előfordul, hogy a kínált italok nagy mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaznak, vagy egyszerűen csak koncentrátumból készülnek, amelyek rosttartalom nélkül gyors vércukorszint-ingadozást okoznak. Egy nagy pohár ilyen „gyümölcslé” akár több evőkanál cukrot is rejthet, ami indokolatlanul felpörget, és később gyorsan leesik az energiaszintünk.
Tippek egészségesebb reggelihez a szállodában
• Válassz nyers, egészben adott gyümölcsöt vagy teljes kiőrlésű pékárut!
• Részesítsd a natúr joghurtot (lehetőleg poharasat) vagy túrót friss gyümölccsel a cukros változatok helyett.
• Ha lehet, kérj frissen készített tojást vagy főtt tojást ahelyett, hogy a pult előtt hagyott tálból vennél.
Egy hotel reggelije lehet kényelmes élvezeti forrás, de nem minden, ami ott sorakozik, szolgálja a napod legjobb indulását. A magas cukor-, zsír- vagy sótartalmú, hosszabb ideje kitett vagy közösen tálalt ételek helyett válassz friss, egyszerűbb és biztonságosabb reggeli opciókat, hogy az energiaszinted stabilabb maradjon, és elkerüld az emésztési vagy egészségügyi kockázatokat!
Kapcsolódó cikkek
