Ha szeretik a gyerekek a zabkását, érdemes kipróbálnotok az előző délután vagy este elkészített, overnight oats nevű változatát is! Ezt magyarul általában áztatott vagy pihentetett zabkásának szokták nevezni. Ehhez az ételhez ugyanis főzés helyett csak össze kell keverni az alapanyagokat, majd a hűtőben pihentetni másnap reggelig.
(A kép illusztráció. Kép forrása: Getty Images)
Az egyik nagy előnye tehát az ennek a reggelinek, hogy már előre meg lehet csinálni és reggel tényleg csak ki kell venni a hűtőből. Emellett egy remekül variálható édes reggeli, amit mindig fel lehet dobni szezonális gyümölcsökkel, magvakkal, egy kevés étcsokival és valamilyen tejtermékkel. Így egy nagyszerű módja annak, hogy egy kis plusz gyümölcsöt és rostot csempéssz a gyerekek reggelijébe.
Ha szeretik a gyerekek a zabkását, ismertesd meg velük az áztatott változatot is!
Mi kerül az áztatott zabkásába?
Az overnight oats, azaz áztatott zabkása fő hozzávalói egyrészt természetesen a zabpehely, amiből érdemes a nagyszeműt választanod. Ez jól fel tudj szívni a folyadékot, és reggelre krémes állagú lesz. Szükség van tejre és joghurtra, görög joghurtra – ha valaki nem fogyaszt tejet, például allergia miatt, a szokott növényi helyettesítővel is készítheted.
Ezeken kívül ízlés szerint mehet hozzá valamilyen édesítő, például méz, kerülhet bele fahéj, cukrozatlan kakaópor, magvak, friss vagy fagyasztott gyümölcsök.
Hogyan készül az áztatott zabkása?
Az áztatott zabkása elkészítéséhez csak egy egyszerű arányt kell megjegyezni: ahogy azt a the kitchn is írja, használj hozzá egyenlő arányban zabot és tejet és feleannyit a joghurtból. Ha szükséges, ehhez még ízlés szerint kell adni valamilyen édesítőt és fahéjat, a csokis változatért kakaóport.
A többi hozzávaló közül a friss, nem túl puha gyümölcsöket már előre hozzá is keverheted, illetve mogyoróvajat és más magvajat is, míg a dióféléket, olajos magvakat érdemes másnap reggel rászórni inkább, hogy ropogósak maradjanak. Szintén érdemes a bogyós gyümölcsöket is inkább reggel a tetejére tenni.
4 adag elkészítéséhez használj két csésze zabpelyhet, ehhez mérj 2 csésze tejet és 1 csésze joghurtot, majd az egészet keverd össze egy nagy tálban. Ízlés szerint keverd hozzá az ízesítőket is: mézből egy ekkora mennyiséghez nagyjából 3 evőkanál, fahéjból pedig egy negyed teáskanál. Ezután fedd le a tálat, majd tedd éjszakára a hűtőbe. Akár előre ki is porciózhatod tálkákba az adagokat és így is elteheted a hűtőbe.
Tálalás előtt keverd meg, majd mehetne rá a friss gyümölcsök és a magvak, esetleg egy kis étcsoki.
Kapcsolódó cikkek
