Család

15 perces joghurtos kuglóf, amit a gyerekekkel is megsüthetsz

Te sem találtál eddig olyan kuglófreceptet, ami nem igényel akrobatikus mutatványokat a konyhában, ráadásul gyorsan megvan és a végeredmény is mennyei?
2023. Május 14.
frissen sült kuglóf

Jó hírünk van, nem kell tovább keresgélned! Ha szerencséd van, a szükséges hozzávalók is megvannak otthon, így akár már ma elkészítheted akár gyereksegítséggel is ezt a puha és illatos kuglófot!

Ahhoz, hogy tuti jól sikerüljön és magas legyen a süteményed, egy fontos praktikát is elárulunk: figyelj oda arra, hogy a tojások és a joghurt szombahőmérsékletűek legyenek, amikor a tésztába kevered őket. Hogy ezt elérd, nem kell hosszan pihentetni a hozzávalókat a konyhapulton, elég, ha egy nagyobb tálba jó meleg vizet engedsz, majd kb. 10 percre beleteszed a joghurtot és a tojásokat.

15 PERCES JOGHURTOS KUGLÓF

HOZZÁVALÓK:

  • 4 tojás
  • 20 dkg (nád)cukor
  • 120 ml napraforgóolaj
  • 180 g natúr joghurt
  • 1 (bio) citrom reszelt héja
  • 1 rúd vanília kikapart belseje (ha nincs otthon, semmi vész!)
  • 1 csipet só
  • 30 dkg liszt
  • 16 g sütőpor

kuglófot süt az anyuka

ELKÉSZÍTÉS:

  1. Törd fel a tojásokat, mérd bele a cukrot, szórd hozzá a vanília kikapart belsejét, az alaposan megmosott citrom héját és a sót.
  2. A robotgép magas fokozatán verd 5-6 percig, hogy egészen kivilágosodjon és csaknem háromszorosára habosodjon.
  3. Ha ez megvan, kapcsold alacsonyabb fokozatra a robotgépet és öntsd bele az olajat, majd a joghurtot.
  4. Kapcsold ki a robotgépet, szitáld bele a sütőporral elkevert lisztet és pár gyors mozdulattal keverd össze.
  5. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, vajazz és lisztezz ki egy kuglófformát és kanalazd bele a maximum 15 perc alatt elkészült tésztát.
  6. Extraként visszatarthatod a tészta egyharmadát, keverj el benne 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport és így öntsd a formában lévő tésztára – ezt a lépést persze simán kihagyhatod, ha nem akarod cifrázni!
  7. Told a meleg sütőbe és süsd 35-40 percig. Mielőtt lekapcsolnád a sütőt – amit az első fél órában vétek kinyitni! – végezz tűpróbát a biztonság kedvéért.
  8. Szórd meg a tetejét porcukorral és legyél magadra nagyon büszke!

Fotó: Getty Images