Három frissítő jegeskávét mutatunk most nektek, ha a megszokott helyett kipróbálnátok valami újat a nyáron. Egyik recept sem tartalmaz különleges hozzávalókat, így tényleg egyszerűen elkészíthetők.
Mazagran – a citrusos jegeskávé
A mazagran nagyjából egy kávé alapú limonádé, egy igazán frissítő ital eszpresszóval. A citrom mellett pedig kísérletezhetsz hozzá más citrusfélékkel, például lime-mal, naranccsal is. Hogy még különlegesebb legyen, adj a kész italhoz vanília kivonatot.
Hozzávalók:
- 1 csésze kávé (vagy vízzel felhígított eszpresszó)
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál méz
- jégkockák
Elkészítés:
- Főzz kávét a megszokott módon. Ha eszpresszót szoktál, dupla adagot használj és hígítsd fel vízzel.
- Add hozzá a mézet vagy más édesítőszert, és hagyd hűlni.
- Tölts meg egy nagy poharat jégkockákkal. Facsard ki egy citrom levét, és adj hozzá két evőkanálnyit – de ízlés szerint tehetsz bele még többet.
- Ezután öntsd hozzá a hideg kávét is.
- Dekoráld citromkarikával.
Dalgona
Néhány éve lett ismert ez a jegeskávé, ami ahhoz képest, hogy mennyire látványos, csupán néhány összetevőből áll: instant kávéból, vízből, cukorból és tejből. A trükkje viszont az, hogy habverő segítségével kell készíteni.
Hozzávalók (2 adaghoz):
- 2 evőkanál instant kávé
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál forró víz
- 400 ml tej
- jégkockák
Elkészítés:
- Tedd a kávét, a cukrot és a forró vizet egy közepes keverőtálba. Elektromos habverővel verd sűrű, krémes, világosbarna habbá.
- Két pohárba tegyél néhány jégkockát, majd oszd el ezekben a tejet. A tetejükre kanalazz a kávéhabból.
Kávé jégkockák
Ez a jegeskávé annyi csavarral készül, hogy nem vizes jégkockákat kell készíteni hozzá, hanem kávésakat. Tehát egész egyszerűen főzz kávét a szokott módon, hagyd kihűlni, majd adagold jégkocka tartókba és fagyaszd le. Tölts meg egy poharat jégkockákkal, majd dj hozzá tejet és ízlés szerint édesítsd. Nagyon látványos, ahogy a kávé jégkockák a tejbe olvadnak. Extraként plusz kávét is tölthetsz a pohárba az elkészítéskor.
(Források: tastingtable.com, bigcupofcoffee.com, bbc.co.uk, delish.com)
Kapcsolódó cikkek
