Egy friss tanulmány szerint a magas zsírtartalmú, cukros étrend megzavarhatja a memóriát – írja a ScienceAlert. Ilyen tipikus ételek a gyorsételek.
A kutatók patkányokkal végeztek kísérleteket: az állatokat fiatal koruktól kezdve ilyen táplálékokkal etették. Az egyszerű cukrokban és telített zsírokban gazdag étrend megzavarja az acetilkolin működését, amely egy, a memóriában kulcsszerepet játszó neurotranszmitter.
Az egészségtelen, feldolgozott élelmiszerek fogyasztását korábban többek között a demenciával hozták összefüggésbe.
A kutatás érdekessége, hogy nem egyformán hatnak a gyorsételek a hímekre és a nőstényekre: a cukros, zsíros ételek hosszan tartó hatása csak a hímeknél volt megfigyelhető, a nőstényeknél elmúltak a memóriaproblémák, amint hosszabb ideig egészségesen táplálkoztak.
Kapcsolódó cikkek
