Babakonyha: a legjobb sötőtökös receptek
Amikor a baba már az anyatejen kívül mást is kóstolgathat, sütőtököt is adhatunk neki. A legjobb, ha akkor veszünk sütőtököt, amikor idénye van.
Magas kalória tartalmú, C-vitaminban, E-vitaminban, kalciumban és foszforban gazdag. Íze édes, ezért a babák szokták szeretni.
A hozzátáplálásnál ne felejtsük el, hogy fokozatosan, egyszerre mindig egy új zöldséggel, gyümölccsel ismertessük meg a babát. Ne aggódjunk, ha valamit nem fogad el, soha ne erőltessük. Ne felejtsük el, hogy ebben az időszakban még az anyatej a legfontosabb és elsődleges tápláléka.
Mutatunk néhány sütőtökös receptet.
A legegyszerűbb, ha négyfelé vágjuk, kiszedjük a magját és 200 fokos sütőben puhára sütjük. Ehhez elegendő 20-30 perc. Pépesítjük, villával összetörjük vagy turmixoljuk. Adhatunk hozzá egy kis anyatejet is. 7-8 hónapos korig ne fűszerezzük, utána tehetünk bele egy kis fahéjat. Egy éves kor fölött pedig bármilyen fűszert használhatunk.
A sütőtök nagyon finom, ha almával kombináljuk. Kettévágjuk a sütőtököt, kiszedjük a magját, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Az almákat is meghámozzuk, kicsumázzuk, feldaraboljuk és megfőzzük a sütőtökkel együtt. Miután megfőtt, pürésítjük. 7 hónapos kortól adhatunk hozzá csirkehúst is.
Banános sütőtökpürénél 2 kisebb banánt és egy adag sütőtökpürét összeturmixolunk, 8 hónapos kortól adhatunk hozzá joghurtot is.
Ha a baba már nagyobb, 10 hónapos kor körüli, akkor sütőtök krémlevest is készíthetünk, ezt akár a család többi tagja is eheti.
Hozzávalók: 30 dkg sütőtök, 4 dl csirke alaplé, 1 nagy fej vöröshagyma, 30 dkg burgonya, 2 pohár joghurt, fahéj, szerecsendió, só, bors, étolaj.
A hagymát üvegesre fonnyasztjuk, hozzáadjuk a burgonyát és a sütőtököt, meghámozva, kockákra vágva. Felöntjük a húslével. Fűszerezzük és lefedve alacsony hőfokon/kis lángon puhára főzzük. Összeturmixoljuk, felforraljuk még egyszer, majd hozzáadjuk a joghurtot (egy éves kor fölött tejszínt).
A sütőtökös rizottó elkészítése egyszerű: a sütőtököt (30 dkg) leszereljük. Aprítsuk fel a hagymát, és kevés vajon futtassuk meg. Adjuk hozzá a sütőtököt és a rizst (30 dkg), majd 3 dl vízzel vagy alaplével öntsük fel. Lassú tűzön főzzük 20 percig. Ha megfőtt, keverjünk bele a reszelt ementáli sajtot és a pirított tökmagot.
Kapcsolódó cikkeink:
Kapcsolódó cikkek
