Nehéz tisztítani, de rendkívül hasznos!! (Forrás: Getty Images)
A legtöbb konyhában ott lapul a klasszikus, négyoldalú sajtreszelő. Azt mindenki érzi, mikor kell a nagyobb lyukú oldalát használni, mikor a kisebbet, a gyalut szerepét is értjük, de van egy olyan oldala is, amit szinte mindenki messziről kerül. Az a bizonyos, hegyes tüskékkel borított felület. Sokan kínzóeszköznek nézik, mint praktikus konyhai segítőnek – írja a Meglepetés.
Nem véletlenül: ez az oldal könnyen felsérti az ujjakat, nehéz tisztítani, és első ránézésre nem is egyértelmű, hogy mire való. Ám, ha egyszer megtanulod használni, minden megváltozik.
Mire jó sajtreszelő tüskés oldala?
A különlegessége abban rejlik, hogy nem egyszerűen lereszeli az alapanyagokat, hanem szinte péppé zúzza őket. Olyan finom textúrát hoz létre, amit másik reszelőfelülettel egyáltalán nem lehet elérni.
Így használd okosan:
- Kemény sajtokhoz: Parmezán esetén extra finom, szinte por állagú sajtot kapsz.
- Fokhagyma, gyömbér, hagyma: Selymes massza lesz belőlük, ami tökéletes szószokhoz és mártogatósokhoz.
- Citrusfélék héja: Citrom vagy narancs héját is könnyedén lereszelheted.
- Egész fűszerek: Egy szerecsendiót pillanatok alatt finomra őrölhetsz vele.
- Csokoládé: Elegáns desszertdíszítéshez ideális, mert vékony és puha forgácsot készít.
- Száraz kenyér: Nagyon gyorsan készíthetsz belőle zsemlemorzsát, ha esetleg nincs darálód.
Sőt, egyesek még háztartási célokra is használják, például mosószappan lereszelésére.
És hogyan kell tisztíani? Azt a teljes cikkben olvashatod.
Kapcsolódó cikkek
