Kép: Getty Images
Az ünnepi készülődés hajrájában sokszor már nincs energiánk bonyolult süteményeket készíteni, mégis szeretnénk valami látványos finomsággal megkoronázni a karácsonyi vacsorát. Jó hír, hogy léteznek olyan gyors, olcsó és szinte elronthatatlan desszertek, amelyek percek alatt ünnepi díszbe öltöztetik az asztalt. Ezeknél a recepteknél nincs szükség különleges technikákra, sőt még a sütőt sem feltétlenül kell bekapcsolni – elég néhány alapanyag, kreatív tálalás és máris kész a karácsonyi csoda. Három olyan receptet mutatunk, amelyek garantáltan elnyerik a vendégek tetszését, és még a legstresszesebb készülődés közben is könnyedén elkészíthetők.
Tiramisu pohárkrém mézeskaláccsal – sütés nélkül, 10 perc alatt
Ha kell egy biztosan sikeres, mégis elegáns desszert, a pohárkrém mindig jó választás. Ehhez mindössze mascarponéra, habtejszínre, kevés porcukorra és kávéra van szükség. A babapiskóta helyett egyszerűen törj össze néhány mézeskalácsot (ha nincs, akkor megteszi a keksz vagy a babapiskóta), így karácsonyi ízvilágot kapsz minden extra munka nélkül. A krémet keverd össze (mascarpone + felvert tejszín + kevés vanília), rétegezd váltakozva a mézeskalácsmorzsával, és szórd meg kakaóval. A pohárkrém látványos, elegáns, és bármilyen pohár is megteszi – tökéletes last minute ünnepi desszert.
Csokis-karamellás leveles tésztacsillag – gyors, ropogós, biztos siker
A boltban kapható leveles tészta igazi megmentő karácsony táján. Terítsd ki, kend meg csokikrémmel vagy karamellkrémmel, majd tekerd fel, és egy kés segítségével alakítsd csillaggá: vágj négy hosszú csíkot, csavard meg őket, és már mehet is a sütőbe. 15 perc alatt illatos, puha, mégis ropogós csillag formájú süteményt kapsz, amely úgy néz ki, mintha órákig dolgoztál volna vele. Porcukorral meghintve tényleg ünnepi dísze lesz az asztalnak.
Gyors „karácsonyi fatörzs” palacsintából – a legmegúszósabb ünnepi desszert
A klasszikus fatörzs torta sok időt és türelmet igényel, de egy egyszerűbb, mégis látványos változatot 20 perc alatt elkészíthetsz: palacsintából. Süsd ki előre a palacsintát, töltsd meg csokikrémmel vagy gesztenyepürével, tekerd fel, majd vond be vékony réteg olvasztott csokoládéval. Egy villával húzz rá „fatörzs mintát”, és már kész is. Minimális munka, maximális hatás – a gyerekek és felnőttek egyaránt imádni fogják.
Kapcsolódó cikkek
