A klasszikus fasírtreceptnek is érdemes adni egy kis csavart! (Forrás: Getty Images)
A fasírt egy igazi jolly joker: készülhet főzelékhez, köret mellé, kisütheted gombócként olajban, vagy akár egész rúdban a sütőben. Lehet enni melegen, de hidegen is finom. És remek étel arra, hogy egy kis apróra vágott zöldséget belecsempészve a rosttartalmát is növeld, ha a gyerekeknek készíted.
A fasírt fűszerezésére mindenkinek van egy jól bevált rutinja, amit lehet, még gyerekként lesett el otthon vagy a nagymama konyhájában. De időnként érdemes kipróbálni egy kis újdonságot is. A marieclaire.hu a Gastrofun alapján ajánlott egy különleges fűszerpárost.
Ezt tedd a fasírtba, még ízletesebb lesz
Ha azt szeretnéd, hogy a fasírt minden egyes falattal csak még ízletesebb legyen, a kakukkfű és a szegfűbors fűszerpárosát érdemes hozzákeverned. Ez telt, kissé karakteres ízt ad neki, amitől a fasírt zamatos, igazán különleges étellé válik.
A fasírt masszájához pedig egy további különleges hozzávalót is ajánlanak. A recept szerint a darált húst finomra reszelt hagymával, tojással, tejjel, zsemlemorzsával és egy kevés szódavízzel keverjük össze. Ha még nem próbáltad a szódát a fasírtba, azért érdemes tenni bele, mert könnyebbé teszi az állagot.
Ezután ízlés szerint fűszerezd, kerüljön bele bors és só, az ajánlott fűszerpáros, és bármi, amit általában bele szoktál tenni. A fokhagyma, a petrezselyem, de a szerecsendió is igazán ízletessé tudja tenni.
A fasírtot azért is szeretjük, mert egy nagyon egyszerűen elkészíthető étel, még akkor is gyorsan össze lehet dobni, ha nincs túl sok időnk főzésre. Viszont még a legkönnyebben készülő fogásokat is lehet tökéletesíteni. Hogy a fasírt ne essen szét és mindenhol egyenletesen átsüljön, annak van néhány trükkje – ebben a cikkünkben ezeket osztottuk meg!
Kapcsolódó cikkek
