Azért szeret mindenki muffint sütni, mert nagyon könnyű, kevert süti, gyakorlatilag végtelen variációban készíthető el, gyorsan kész van, a gyerekek is imádják, enni is és készíteni is. Lehet édes, de akár sós változatban is készíteni és szinte biztos, hogy az alap muffinhoz minden alapanyag megtalálható otthon. Egyszerű fűszerek is kerülhetnek bele, bogyós gyümölcsök is, aszalványok, de sajt, sonka vagy különféle zöldségek is. Sőt, akár meg is tölthetjük az apró formákat lekvárral, krémekkel.
Amire érdemes figyelni: először a száraz hozzávalókat gondosan kimérve keverjük össze, majd ehhez jöhet a folyékony rész, néhány mozdulattal összekeverve. A sütőformát mindig csak ¾-ig töltsük meg, különben kifolyik a tésztánk, ahogy nő a sütőben. Lássuk, a három legegyszerűbb muffin receptet a Nosalty recepttárából.
Alap muffin
Biztos, hogy mindened van otthon hozzá, íme:
Hozzávalók:
- 2 bögre finomliszt
- 1 bögre cukor
- 250 ml tej
- 125 ml napraforgó olaj
- 1 tojás
- 1 csomag sütőpor
A recept elkészítésének pontos menetét megtalálod a Nosalty oldalán.
Egyszerű csokis muffin
Hozzávalók:
- 2 bögre finomliszt
- 1 db tojás
- 1 dl tej
- 1.5 dl napraforgó olaj
- 1 bögre cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 15 dkg csokoládé
Az elkészítését a Nosalty oldalán találod.
És végül bolondítsuk meg kicsit citrommal:
Citromos-joghurtos muffin
Hozzávalók:
- 26 dkg finomliszt
- 1 ek sütőpor
- 0.5 kk szódabikarbóna
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db citrom (leve és reszelt héja)
- 2 dl joghurt (natúr vagy citromos)
- 2 db tojás
- 0.5 dl napraforgó olaj
Ez is nagyon egyszerű, a Nosalty-n megtalálod az elkészítés menetét és azt is, hány fokon érdemes sütni, hogy igazán finom legyen.
Kapcsolódó cikkek
