Senki nem szeret nyáron egész nap a konyhában állni és az ötletekből is könnyen kifogyhatunk. A kenyéren és a krumplin túl is van olyan étel, amit a gyerekek is szeretnek és még egészséges is. Hoztunk most három receptet.

Tésztasaláta

Nagyon sokféle elkészítési módja van és szinte bármilyen alapanyag mehet bele. Most egy majonézes változatot hoztunk.

Hozzávalók:

• 25 dkg tészta
• 1 ek. olívaolaj
• 1 db kaliforniai paprika
• 20 dkg koktélparadicsom
• 20 dkg csirkemellsonka
• 15 dkg sajt
• fél csokor petrezselyem
• majonéz
• 15 dkg tejföl
• ízlés szerint só, bors

Elkészítés:

A tésztát főzzük ki ha kihűlt, keverjük össze az olívaolajjal.

A paprikát, a koktélparadicsomot, a sajtot, csirkemellsonkát vágjuk kis kockákra, a petrezselymet finomra.

Keverjük össze egy tálban a majonézt és a tejfölt. A legfinomabb, ha házi majonézt készítünk.

Forgassuk össze a hozzávalókat és tegyük be a hűtőbe minimum egy órára.

Tortillatekercs

Hasonlóan a tésztasalátához mehet bele bármi. Mi most a Nosalty recepttárából hoztunk nektek egy tojásos verziót.

Hozzávalók:

• 1 db tortilla lap (kb 20 cm átmérőjű)
• 3 db tojás
• fél csokor petrezselyem
• 2 közepes db újhagyma
• só ízlés szerint

Az elkészítés 10 percet vesz igénybe, a pontos menetét ITT találod.

Tarator

Finom, hideg és 10 perc alatt kész a bolgár uborkaleves.

Hozzávalók:

• 5 dl joghurt, ha lehet sűrűbb típus
• 1-2 kígyóuborka, mérettől függően
• 2-3 gerezd fokhagyma
• fél csokor kapor
• egy marék apróra tört dió
• só
• bors
• olívaolaj

Elkészítés:

Reszeljük le a meghámozott uborkát, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a kaprot, a sót, borsot. Keverjük simára a joghurtot, öntsük az uborkára, adjunk hozzá olívaolajat, majd annyi vizet, hogy a keverék megfelelő állagú legyen. Tegyük a hűtőbe. Tálaláskor szórjuk meg dióval és pár csepp olívaolajjal.