Mindenkivel előfordult már, hogy a karácsonykor megmaradt mákot eltenné és később használná fel. Mivel a magvaknak magas a zsírsav-tartalmuk, ezért könnyen avasodnak. Hogy ez ne következzen be, megfelelően kell tárolni. A Nébih Maradék nélkül programja foglalta össze a legfontosabb tudnivalókat.
– Az oxidációs folyamat lassítása érdekében érdemes légmentesen záródó tárolóban (pl. egy újrahasznált befőttesüvegben, csatosüvegben) tárolni csemegéinket a hűtőszekrényben. Ha hosszabb ideig nem fogjuk felhasználni, akkor pedig a fagyasztóba is betehetjük felcímkézve.
Ez a tárolási tipp igaz a dióra, mandulára, lenmagra, a szezámmagra, és más olajos magvakra is.
Kapcsolódó cikkek
