„Sós vagy édes? A válasz már gyerekkorban eldönti, hogy idősebb korban a kicsi küzd-e majd az extra kilóival. Megfigyeltük, hogy ha a gyerek az édességet választja a sós ennivalókkal szemben egy kiadós, tápláló étkezés után desszert gyanánt, nagyobb eséllyel hízik majd el a későbbiekben” – mondja a kutatást vezető Dr. Julie Lumeng, Michigani Egyetem munkatársa.
„A nagyobb gyerekek már tudjuk, hogy ha nem éhesek, de mégis esznek, hízni fognak, de ez az első kutatás, amelynél már a legkisebbek esetében is kimutatható ez az összefüggés” – teszi hozzá Dr. Lumeng.
A szakemberek 209 alacsony jövedelmű anyát kértek arra, hogy a gyerekeik egy órán keresztül ne egyenek, majd kiadósat ebédeljenek. Ezután a kicsiket megkínálták egy tálca édes süteménnyel, valamint egy tálca sós finomsággal. A gyerekeknek megengedték, hogy annyit egyenek, amennyi jólesik.
Azok az 1 és 3 év közötti gyerekek, akik több desszertet ettek és sírni kezdtek, amikor az ételt elvitték előlük, 33 hónapos korukra fokozatosan elhíztak, testzsírszázalékuk jelentősen nőtt. Ezzel szemben érdekes módon a sós finomságokat választó gyerekeknél ugyanez a jelenség nem volt megtapasztalható.
A kutatás a Pediatrics című szaklapban jelent meg.
Kapcsolódó cikkeink:
Forrás: Medipress
Kapcsolódó cikkek
