Higgy a szemednek!
Még az étlap átböngészése előtt érdemes alaposan szétnézni a büfé környékén, és amennyire csak lehet, kukkants be a pult mögé is. Nyugodtan bízd magad az érzékeidre – a rossz szagok és a piszok látványa mindig intő jel! Ha már messziről érezni az olajszagot, az arra utal, hogy régen cserélték a zsiradékot, vagyis jó pár fogás megfordult már benne. Vess egy pillantást a kiszolgáló személyzetre is – ha a pénztáros a bankjegyek és érmék után az ételekhez is kézzel nyúl, rengeteg baktériumot juttathat át a finom falatokra.
Tiszta víz
A csapvíz fogyaszthatósága nem csak külföldön kérdéses, az itthoni strandokon is érdemes utánaérdeklődni. A pénztárnál vagy az információs pultnál meg tudják mondani, hogy újratölthetitek-e a kulacsokat, üvegeket az öltöző csapjaiból. Ha nem kaptok egyértelmű választ, inkább keressetek egy ivókutat, vagy maradjatok a palackozott ásványvíznél, hogy biztosan elkerülje a család a kisebb-nagyobb fertőzéseket.
Amit jobb elkerülni
Már szobahőmérsékleten is 20-30 percenként megduplázódik (!) az ételeken található baktériumok száma – nem beszélve a nyári kánikuláról – ezért a büfékben is jobb meggondolni, mit rendelünk. A nyers tojásból készült fogások (például majonéz) esetében nagyobb a szalmonellaveszély, de ha a pulton még késő délután is érintetlenül várakozik a délelőtt kiszemelt szendvics (pláne fedél nélkül), az is intő jel.
Ezt válasszátok
Főtt kukorica: talán a legbiztonságosabb étel a strandon, emellett sokkal egészségesebb, mint a bő olajban sütött fogások.
Friss gyümölcs: még akkor is érdemes megmosni, ha látszólag tiszta a felülete.
Sült hús: célszerű teljesen átsült szeletet kérni, hő hatására ugyanis a legtöbb kórokozó elpusztul.
Lángos: legjobb a sima sajtos verzió, nagy hőségben ugyanis a tejföl könnyen megbuggyanhat. Csak a frissen készült, forró lángost vegyétek meg, ha már langyosra hűlt, a tésztája pedig nyúlós, kérjetek frisset!
Jégkrém: ha a fagylaltpultnál ugyanazzal a kanállal szedik a gombócokat, és az öblítővíz is kétes tisztaságú, jobban jártok az előre csomagolt, vízalapú jégkrémekkel, melyek kalóriatartalma is kevesebb.
Ezek is hasznosak lehetnek:
Forrás: Kismama magazin
Kapcsolódó cikkek
