A legtöbb családban a nők a konyhafelelősök, és a férfiak inkább csak a beszerzésből vagy a kevésbé népszerű segédmunkákból veszik ki a részüket. Pedig nem csak az unalmas krumplipucolás és a salátalevelek időrabló, egyenkénti lemosása való a fiúknak!
Nekik is szükségük van némi sikerélményre, ezért csak a lehetőséget várják, mikor bizonyíthatnak végre a konyhában is! Jó alkalom erre, ha az anya néhanapján saját pihenésére és épülésére szán egy-egy napot, vagy ha tanulni, dolgozni jár, esetleg megbetegszik, s első számú helyettese az apa.
Inkább készételt?Nagy a kísértés, hogy ilyenkor inkább az üveges bébiételek mellett döntsünk, s ez akár jó megoldás is lehet, ha a gyerek szereti, ám ettől még nem oldódik meg a többi családtag étkezése. Nem árt, ha napjában legalább egyszer meleg étel kerül az asztalra. Lehet, hogy egyszerűbb megoldásnak tűnik, ha gyorsétterembe vonul a család hamburgerezni, vagy apa egyszerűen felhívja a pizzafutárt. Ez azonban drága, már kétszer egymás után is unalmas, arról nem is beszélve, hogy nem is mindig a legegészségesebb megoldás.
Vajon elegendő zöldséghez, gyümölcshöz jut a család, ha csak hamburgert és sült krumplit eszik? Nincs túl sok zsiradék a megrendelt pizzán, és elég jó ízű rajta a paradicsomszósz, vagy csak ketchuppel helyettesítették?
Saját szakácskönyvet Apának!
Célszerű megoldásnak tűnik, ha a családban kezdettől fogva vezet egy füzetet a szakács (legtöbbször az anya), amelybe igen részletesen felírja az aprók és nagyok kedvenc ételeinek elkészítési módját. Sajnos a legtöbb szakácskönyv nem pazarol túl sok helyet és szót a részletekre. Azonban a házi receptesfüzetben nem szabad elsiklani az apróságok felett sem.
Igen pontosan kell megadni a mennyiségeket, a tevékenységek sorrendjét, a problémás alapanyagokról és eszközökről pedig nem árt akár képet is mellékelni. (Például a fejeskáposzta és a kelkáposzta megkülönböztetése sokak számára nem is olyan egyszerű.) Olyan ételeket soroljunk fel, amelyek elkészítése nem igényel húsz percnél, fél óránál hosszabb időt, és viszonylag pontosan kiszámítható a végeredmény minősége.
Ezek is hasznosak lesznek:
Forrás: Kismama magazin
Kapcsolódó cikkek
