Kép: Getty Images
Vége a húsvétnak – és bár még szívesen ennénk egy szelet sonkát vagy egy falat kalácsot, valljuk be: már nem ugyanaz az ünnepi hangulat. A hűtőben viszont ott lapul még egy fél (vagy egy egész) kalács, ami napról napra csak szárazabb lesz.
De mielőtt lemondanál róla: a maradék kalács valójában igazi kincs. Egy kis kreativitással olyan desszertek készülhetnek belőle, amik vetekednek a legjobb cukrászdai sütikkel.
Desszert maradék kalácsból – 3 ötlet, amit imádni fogsz
1. Klasszikus máglyarakás kalácsból
Ha van desszert, amiért megéri „öregedni” a kalácsnak, az ez.
Hozzávalók:
- maradék kalács
- tej
- tojás
- cukor
- alma
- fahéj
- lekvár
- tojásfehérje (habhoz)
Elkészítés:
A kalácsot szeletekre vágod, majd egy kis cukros tejbe mártod. Egy kivajazott tepsibe rétegezed: kalács, reszelt-fahéjas alma, egy kis lekvár, majd újra kalács. A végén leöntöd tojássárgás tejjel, megsütöd, majd a tetejére tojáshabot teszel, és visszatolod pirulni.
Miért jó?
Kívül ropogós, belül szaftos, és tökéletesen eltünteti a száraz kalácsot.
2. Kalácsfelfújt
Ez a desszert igazi „mentőöv”, ha gyorsan kell valami édes.
Hozzávalók:
- kalács
- tej vagy tejszín
- tojás
- cukor vagy méz
- vanília
- mazsola (opcionális)
Elkészítés:
A felkockázott kalácsot egy tálba teszed, majd leöntöd tojásos, vaníliás, enyhén édes tejjel. Hagyod kicsit megszívni magát, majd sütőben aranybarnára sütöd.
Tipp:
Egy kis csoki vagy gyümölcs még izgalmasabbá teszi.
3. Francia pirítós desszert (édes bundás kalács)
Reggelinek és desszertnek is tökéletes.
Hozzávalók:
- kalács
- tojás
- tej
- fahéj
- vaj
- porcukor
Elkészítés:
A tojást összekevered tejjel és fahéjjal, majd a kalácsszeleteket belemártod. Vajon aranybarnára sütöd, majd porcukorral, lekvárral vagy akár juharsziruppal tálalod.
Miért imádjuk?
Kívül enyhén ropogós, belül puha – és percek alatt kész.
Egy kis plusz inspiráció
A maradék kalács valójában sokkal többre képes, mint elsőre gondolnád. Lehet belőle réteges pohárdesszert, akár tiramisu-alap is, vagy egy gyors „kalácsos morzsasüti”. A lényeg: ne hagyd kárba veszni. A húsvéti maradékokból gyakran a legjobb édességek születnek.
Kapcsolódó cikkek
