Kép: Getty Images
Német kutatók azt vizsgálták, hogy a tehéntejet helyettesíthetik-e a növényi alapú italok az 1-3 éves gyermekek esetében, írja a Rizikometer. A vizsgálatban a vitaminok, a fehérje, a kalcium, a vas és jód meglétét, valamint mennyiségét ellenőrizték különböző növényi tejekben és a tehéntejben. Mandula-, zab- és szójaitalokat vizsgáltak meg, ezekből is három kategóriát: alap, dúsított és speciális termékek (utóbbi kategóriát egy 12 hónapnál idősebb gyerekek számára készült ital és egy szójaalapú tápszer képviselte).
A „sima”, tehát nem dúsított italoknál a B2- és a B12-vitamin, a kalcium és a jód napi bevitele a fele volt a növényi tejek esetében a tehéntejhez viszonyítva, míg a dúsított termékek által biztosított tápanyag-ellátás nagyjából megfelelt a tehéntejének, kivéve a jódot, mivel azt általában nem adják hozzá a növényi alapú italokhoz.
A speciális italokkal a tápanyag-bevitel szintén elérte a tehéntejét, sőt, jód és vas tekintetében jelentősen meg is haladta azt.
A kutatás szerint a tápanyag-ellátásra gyakorolt hatás nem igazán függ a növényi ital fajtájától, ugyanakkor döntően befolyásolja a gyártók általi dúsítás mértéke: a dúsított és a speciális termékek akár kisgyermekek számára is megfelelőek lehetnek a tehéntej kiváltására, a dúsítás nélküli italok azonban nem.
Korábban már írtunk arról, hogy a növényi tej nem helyettesítheti sem az anyatejet, sem pedig a tápszert. Gyerekek esetében olyan növényi tejet válasszunk, ami nem tartalmaz cukrot és, ahogy a fenti kutatásból is egyértelműen kitűnik, a dúsítottakat részesítsük előnyben.
Fontos azt is figyelembe venni, hogy a mandula, mogyoró vagy dió allergiás reakciót is kiválthat, ezért a kicsiknél, akik még nem találkoztak ezekkel az összetevőkkel, mindenképp konzultáljunk a gyermekorvossal, mielőtt ezekből készült növényi alapú itallal kínálnánk meg őket.
Kapcsolódó cikkek
