Ha többet vásároltál a péksüteményből, vagy megmaradt, mert mégsem ettétek meg, nem mindegy, hogyan tároljátok a maradékot. Attól függően, hogy milyen tésztából készültek, a következőkre érdemes figyelni!
„Nem mindegy, hogy egy leveles tésztát, kelt tésztát, piskótát vagy éppen egy krémes süteményt hogyan teszünk el” – írja Facebook-bejegyzésében a Maradék nélkül, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszer-pazarlás ellen küzdő programja.
Így tedd el a leveles vagy kelt tésztás péksütit
A poszt szerint a leveles tésztából készült péksütiket 1-2 napig papírzacskóba csomagolva vagy kenyértárolóba téve érdemes tárolni, hogy jobban megőrizzék a frissességüket. Ha nem fogyna el ilyen hamar, akár le is fagyaszthatod, és mielőtt megennétek, a sütőben ropogósra tudod sütni.
(Kép forrása: Getty Images)
Ha kelt tésztából készült péksüteményt tennél el, azt dobozban érdemes tárolni, így szobahőmérsékleten 3–4 napig is eláll. Fogyasztás előtt érdemes 30 másodpercig mikrózni, mert így újra puha lehet.
Ha valamilyen kekszet vagy omlós tésztát tárolnál, a bejegyzésben ahhoz is adtak ötletet. Ezeknél a finomságoknál arra érdemes figyelni, hogy ne érje őket nedvesség. Egy jól záródó tároló, például fém-, üveg- vagy műanyagdoboz ideális választás. A száraz, töltetlen sütik megfelelően tárolva akár 1-2 hétig is megőrizhetik az állagukat.
Ha töltött vagy töltetlen piskótát, maradék tortát vagy más töltetlen süteményt tárolnál, a Maradék nélkül bejegyzésében ezek tárolásához is adtak tippeket!
A kenyérből maradt?
Ha kenyér frissességét szeretnéd tovább megőrizni, ennél a pékárunál sem mindegy, hogy hogyan tárolod. Ahogy arról nemrégiben írtunk, sokan úgy gondolják, hogy érdemes a hűtőbe eltenni, hogy lassítsák a penészedést, de így sajnos könnyebben kiszáradhat és morzsálódhat a kenyér. A cikkünkben összegyűjtöttük, hol és miben érdemes tárolni, attól függően, hogy milyen gyorsan fogy el.
Ugyan a hűtő kevésbé jó hely a kenyérnek, de ha van maradék, azt le lehet fagyasztani. A kiolvasztásnak is van egy remek trükkje, hogy újra jó legyen az állaga – erről itt olvashatsz.
Kapcsolódó cikkek
