Kép: Getty Images
Lusta asszony túrós rétese vagy sokan úgy is ismerik, hogy bólyi túrós. Mindenki el tudja készíteni, az is, aki évente kétszer szokott sütni. Maximum túróért kell elmenni a boltba, a többi hozzávaló biztosan megtalálható minden konyhában. Nem beszélünk félre, sok benne a cukor, de nyugtassunk magunkat azzal, hogy a túró egészséges: számos vitamin, ásványi anyag és nyomelem forrása. A túróban nagy mennyiségű A-vitamin található, ami nagyon fontos az egészséges növekedéshez, ez főleg a gyerekeknél fontos. Gazdag B-vitaminban és proteinben is, nem beszélve a kalciumról.
Többféle változata létezik, mi most egy családi receptet hoztunk, ami már több generációnál is bizonyított. Íme a recept:
Hozzávalók:
25 dkg liszt, 20 dkg cukor, 1 sütőpor, fél kg túró, mazsola ízlés szerint, 3 dl tej, 2 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 5 dkg olvasztott vaj, 1 citrom héja.
Elkészítés:
A lisztet a cukorral és a sütőporral összekeverjük és két egyenlő részre osztjuk. Egy közepes méretű tepsit vastagon kikenünk vajjal, majd a száraz keverék felét egyenletesen szétterítjük benne. A túrót rámorzsoljuk a szétterített keverékre, megszórjuk mazsolával. Betakarjuk a száraz keverék másik felével. A tejet a tojássárgájával összekeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, az olvasztott vajat, a reszelt citromhéjat és óvatosan ráöntjük. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.
Kapcsolódó cikkek
