Az iskolai menza kényelmes megoldásnak tűnik, de sok család mégis inkább a saját készítésű ebédet választja. Ennek több oka is lehet:
- Ár: a menza díja havonta több tízezer forintra rúghat, ami sokak számára komoly kiadást jelent.
- Íz és minőség: sok szülő tapasztalata, hogy a menza ételek nem mindig ízletesek, és a gyerek inkább éhesen marad, mint hogy megegye.
- Ételérzékenység, allergia: laktóz-, glutén- vagy tojásallergiás gyerekek számára gyakran nincs megfelelő alternatíva az iskolai menüben és/vagy a szülő inkább a saját maga által készített ételekben bízik meg.
- Táplálóbb, személyre szabottabb étrend: a szülő pontosan tudja, mit eszik meg a gyereke, és hogy az tartalmaz-e elegendő zöldséget, fehérjét, rostot.
Egy kis előre tervezéssel és okos dobozolással a házi ebéd nemcsak egészségesebb, hanem változatosabb is lehet.
5 előre elkészíthető, gyerekbarát ebédötlet
Csirkés tésztasaláta joghurtos öntettel (hidegen fogyasztható)
A klasszikus menza helyett jöhet egy színes, hűtve is finom tésztasaláta. Főzz ki teljes kiőrlésű tésztát, keverj hozzá grillezett csirkemellet, kukoricát, uborkát, sárgarépát, reszelt sajtot és egy kanál görög joghurtot. A joghurtos öntet lágy, nem romlik könnyen, és a gyerekek is szívesen eszik. Vegetáriánus gyerekeknek csirke helyett mehet bele még több zöldség, alma és ha nincs osztályban csonthéjasokra allergiás gyerek, akkor dió vagy egyéb magok is.
Tipp: dobozban tedd mellé külön a joghurtos öntetet, így nem ázik el a tészta.
Mini húsgolyók zöldséges bulgurral
A maradék vasárnapi darált húsból pillanatok alatt készülhet másnapi ebéd. A húsgolyók akár sütőben is megsüthetők, így egészségesebb változat lesz. Köretnek adj hozzá bulgurt vagy kuszkuszt apróra vágott zöldségekkel (répa, cukkini, paprika).
Melegen és langyosan is finom, könnyen kanalazható, és jól bírja a szállítást.
Zöldséges wrap csirkével, tonhallal vagy tofuval (hidegen is tökéletes)
Teljes kiőrlésű tortillába csomagolt, fehérjedús és zöldséges fogás. Kenj a tortillára egy kevés krémsajtot, tegyél rá salátát, uborkát, reszelt répát és a választott feltétet (pl. főtt csirkemell , tofu vagy tonhal). Tekerd szorosan, majd vágd félbe.
Tipp: csomagold sütőpapírba, így nem esik szét és a keze sem lesz zsíros.
Sajtos zöldséges rizsgolyók
Ha maradt főtt rizs, készíthetsz belőle ropogós rizsgolyókat. Keverd össze reszelt sajttal, tojással, aprított főtt zöldségekkel (brokkoli, répa), formázz golyókat, forgasd zsemlemorzsába, majd süsd sütőben aranybarnára.
Langyosan a legfinomabb, de hidegen is ehető – akár uzsonnára is.
Házi zöldséges muffin (édes vagy sós változatban)
A muffin nem csak desszert lehet. Készíthetsz sós változatot reszelt sajttal, cukkinivel, sonkával, spenóttal. Kézzel is könnyen ehető, nem morzsálódik, és nem romlik meg akkor sem, ha nem hűtve tartják.
Tipp: édes verzióban almás-zabpelyhes muffint is süthetsz – egészséges alternatíva a menzás piskóta helyett.
Kapcsolódó cikkek
