Jeges desszert készülhet görögdinnyéből. (Forrás: Getty Images)
Hallottál már a granitáról? Ez a szuper jeges desszert eredetileg Szicíliából származik, és az állag a jégkásáéhoz hasonlít, de annál kevésbé folyékony. A the kitchn szerint a granita alapvetően valamilyen folyadékból készül, amit lefagyasztanak, és villával kapargatós technikával készül belőle desszert.
Granitát készíthettek görögdinnyéből is: jó megmentője lehet például a kevésbé édes dinnyéknek. Mutatjuk is, hogy hogyan készül!
Ebből készül a görögdinnyés granita
Hozzávalók:
- 570 gramm kockázott görögdinnye
- 1 közepes lime
- 65 gramm kristálycukor
- ¼ teáskanál só
Elkészítés:
- Tedd turmixgépbe a felkockázott görögdinnyét.
- Reszeld a lime héját a turmixgépbe, és facsard bele a lime levét. Add hozzá a cukrot és a sót, majd turmixold simára.
- Töltsd át egy szűrőn keresztül egy nagyjából 23×33 centiméteres tepsibe. Nyomkodd meg a szilárd részeket, hogy minél több folyadékot kapj, és kapard le a szűrő alját is.
- Tedd a fagyasztóba, majd 30 percenként egy villával kapard át a fagyasztott részeket, és törd nagyobb darabokra. A granita akkor kész, amikor a keverék jégkásához hasonló, de az alján már nincs több folyadék. A teljes fagyasztási idő nagyjából 1,5-2,5 óra.
- Hogy lassabban olvadjon fel, tedd a fagyasztóba 10 percre a tálakat vagy poharakat, amikben majd tálalod a granitát.
Kapcsolódó cikkek
