(Kép forrása: Magyar Cukrász Ipartestület/Facebook)
Idén már 20. alkalommal lesz ország tortája: minden évben az augusztus 20-i ünnep alkalmából keresik Magyarország Tortáját. Ebben az évben 60 tortanevezés érkezett, melyek közül mindössze 6 került a döntőbe, számolt be róla a Nosalty.
A Magyar Cukrász Ipartestület két elődöntőt is tartott, így a középdöntőbe összesen 10 torta került be. A döntőbe jutás egy-két ponton múlt, így végül 6 torta jutott be a döntőbe – ezek a következő finomságok.
- Aranykert tortája – Novák Ádám És Varga Izabella (REÖK Kézműves Cukrászda és Kávéház, Szeged)
- Eprek hercege – Lázár Tamás (Dinasztia Cukrászda, Siófok)
- Fehér mámor – Kis Roland, Balogh Zoltán és Balogh László (Kézműves Cukrászda, Gyula)
- Hungária – Balogh László, Balogh Zoltán és Kis Roland (Kézműves Cukrászda, Gyula)
- Kamilla – Hordós Diána (Krém Cukrászda és Kávézó, Székesfehérvár)
- Rétegek Tánca – Füredi Krisztián (Hisztéria Cukrászda, Tápiószecső)
Az ipartestület közösségi oldalán képeket is megosztott a középdöntőbe került tortákról és a döntősökről:
Rögös túró és tejföl
Az idei verseny témája a „rögös túró és tejföl”. A rögös túró a magyar konyha egyik meghatározó alapélelmiszere, amely évszázadok óta számos hagyományos magyar étel és desszert fontos alapanyaga. A versenyzőknek kötelezően fel kellett használniuk a tortájukban rögös túrót és/vagy tejfölt, úgy, hogy ezek az alapanyagok felismerhetően és karakteresen jelenjenek meg az elkészült desszertben – írja a Sokszínű vidék.
Kapcsolódó cikkek
