Idén tovább drágul a húsvéti sonka ára, fő oka az, hogy sertéshús német tőzsdei jegyzése az elmúlt időszakban jelentős mértékben emelkedett, ami általában befolyásolja a hazai fogyasztói árakat is, mondta Éder Tamás a Húsiparosok Szövetségének elnöke a Teolnak.
Hozzájárul az áremelkedéshez az is, hogy a sertéságazat súlyos problémákkal küzd, valamint az általános élelmiszer-infláció is. A sertéságazat a két évvel ezelőtti nehéz éve után, amelyben a felvásárlási terményárak magasak voltak, sok húsipari vállalkozás komoly veszteséget könyvelt el. A sertéscomb árának növekedése és a fogyasztói vásárlóerő csökkenése pedig további kihívások elé állítja az iparágat.
Kapcsolódó cikkek
