Kép: Getty Images
Hidratálás tej segítségével: miért lehet hatékonyabb, mint a víz?
A megfelelő folyadékbevitel kulcsfontosságú az egészség megőrzéséhez, ezért a legtöbben automatikusan a vízhez nyúlnak, ha szomjasak. A szakemberek többsége is egyetért abban, hogy a víz a legegyszerűbb és legtermészetesebb módja a hidratálásnak.
Egy kutatás azonban arra is rámutatott, hogy bizonyos italok – köztük a tej – egyes szempontokból még hatékonyabban segíthetik a szervezet hidratálását.
Egy skóciai vizsgálatban a St Andrews University kutatói különböző italok hidratáló hatását hasonlították össze, írta meg az nlc. Ehhez az úgynevezett Beverage Hydration Indexet használták, amely azt méri, hogy az adott ital mennyire segíti a folyadék szervezetben maradását.
Az eredmények szerint mind a sovány tej, mind a magasabb zsírtartalmú tej jobb hidratációs értéket mutatott, mint a sima víz.
Miért hidratál másképp a tej?
A jelenség hátterében a tej összetétele áll. A tej ugyanis nem csupán folyadékot tartalmaz, hanem elektrolitokat is, például nátriumot és káliumot. Emellett fehérje és kisebb mennyiségű zsír is található benne. Ezek az összetevők lassítják a gyomor kiürülésének folyamatát. Ennek köszönhetően a folyadék hosszabb ideig marad a szervezetben, így a hidratáló hatás tartósabb lehet. Egyszerűen fogalmazva: míg a víz gyorsabban áthalad a testen, addig a tej lassabban szívódik fel, ami segíthet abban, hogy a szervezet hosszabb ideig megtartsa a folyadékot.
Nem csak a tej segíthet a hidratálásban
A kutatás során több mint egy tucat különböző italt vizsgáltak. A víznél hatékonyabb hidratáló hatást mutattak például az iható rehidratáló oldatok és bizonyos gyümölcslevek is. Ezek az italok elektrolitokat és kisebb mennyiségű cukrot tartalmaznak, ami segítheti a folyadék felszívódását és a hidratáltság fenntartását. A vizsgálat egy másik érdekes eredménye az volt, hogy a kávé és a tea sem bizonyult olyan erős vízhajtónak, mint azt sokan gondolják. Mérsékelt mennyiségben fogyasztva ezek az italok szintén hozzájárulhatnak a napi folyadékbevitelhez.
Akkor most a víz helyett tejet kellene inni?
A szakértők szerint nem erről van szó. A víz továbbra is az egyik legegészségesebb választás a mindennapi hidratáláshoz, hiszen kalóriamentes, könnyen elérhető és hatékonyan fedezi a szervezet folyadékszükségletét.
A tej vagy az elektrolitokat tartalmazó italok inkább speciális helyzetekben lehetnek különösen hasznosak. Ilyen lehet például az intenzív sportolás utáni regeneráció, egy betegség időszaka, vagy amikor a szervezet gyors folyadék- és ásványianyag-pótlásra szorul.
Kapcsolódó cikkek
