(Kép forrása: Getty Images)
A cukkini számos ételben felhasználható nyári zöldség, amiből a levestől kezdve a rakottasokon és töltött ételeken át, a sütiig sokféle finomság készülhet. A cukkini emellett remek folsav, kálium és A-vitamin forrás is, ami antioxidánsokban is gazdag, ahogy azt a WebMD is írja.
Ha a ti kertetekben is nőtt vagy vásároltál belőle, mutatunk néhány receptajánlót cukkinivel.
Levesben jó páros ezzel a zöldfűszerrel
A levesrajongóknak ajánlunk egy ízletes cukkinikrémlevest, ami egy zöldfűszertől, a bazsalikomtól lesz különösen frissítő. A másik nagy előnye, hogy gyorsan elkészül, így a konyhában sem kell túl sokat állnod. Tálald pirított zsemlekockával, mozzarellával vagy más sajttal, esetleg néhány csepp tejszínnel.
Tovább a receptre: tejszínes-bazsalikomos cukkinikrémleves
Gyors sajtos cukkinis tészta
Egy nagyon sajtos recept, amibe a cukkini mellett újhagyma és sárgarépa is kerül, az extra rostbevitelért. Szerencsére szintén nagyon gyorsan elkészül ez az étel is, így a hosszú főzést megspórolhatod vele, ami a nagy melegben jól jön. Csak ki kell főzni hozzá a tésztát, elkeverni zöldségekkel, és az alábbi receptben található ínycsiklandó sajtos szósszal, és mehet is a sütőbe!
Tovább a receptre: csőben sült cukkinis tészta
Töltött cukkini
A cukkiniből gyorsan készíthetünk cukkinicsónakot is, amibe sokféle töltelék kerülhet, a zöldségek verzióktól kezdve a húsosokig. Az alábbi recept egy darálthúsos-paradicsomos változat, sajttal a tetején – ha éppen nem akartok tésztát enni, de egy olaszos ételre vágytok.
Tovább a receptre: mediterrán töltött cukkini
Süti cukkinivel? Igen!
A cukkinit még sütikészítéshez is fel lehet használni, amihez le kell reszelni a zöldséget. Az alábbi receptben egy csokis finomság található, egy kevert tésztás cukkinikenyér, kakaóval és étcsokival.
Tovább a receptre: csokis cukkinikenyér
Ha inkább sósat ennétek
Ha sós ropogtatnivalót ennétek inkább, egy zöldséges chipsalternatíva lehet ez a cukkinis recept. Olajban sütés helyett tepsiben készül, és egy friss tejfölös-zöldfűszeres mártogatós is található hozzá a receptben.
Tovább a receptre: cukkinichips mártogatóssal
Kapcsolódó cikkek
