Gyerek

Sajtos brokkoli falatkák – Recept

Ha a gyerekeid (egyelőre) nem rajonganak a brokkoliért, akkor ezekkel a sajtos-brokkolis falatkákkal biztosan megkedveltetheted velük ezt a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldséget.
2017. December 10.

A következő recept remek módja, hogy a napi ajánlott K- és C-vitamin adagot bejuttasd a gyermekeid szervezetébe. A brokkoli igazi szuperétel! Remek folsav-, rost- és fehérjeforrás. De nézzük is, hogyan készülnek ezek az ínycsiklandó kis falatkák, amiket fogyaszthattok köretként, előételnek, de akár uzsonnára is. Eláruljuk, nem bonyolultabb, mint egy palacsintát összedobni.

Elkészítési idő: 15 perc

Sütési idő: 10 perc

Hozzávalók (4 főre):

  • 2 csésze brokkoli rózsa
  • 2 nagy tojás
  • 0,5 tk só
  • 0,5 csésze panko morzsa
  • 0,5 csésze reszelt parmezán sajt
  • 2 ek olívaolaj

Elkészítés:

1. Főzd vagy párold puhára a brokkolit.

2. Helyezd a brokkolit, a tojásokat, a sót, a panko morzsát és a parmezánt egy konyhai robotgépbe, és keverd simára. Egy evőkanállal vegyél ki a tésztából, és formálj kis golyókat.

3. Forrósíts fel két evőkanál olajat egy serpenyőben, majd helyezz bele néhány brokkolis-sajtos golyócskát, és lapogasd le a tetejüket egy spatulával. Mindkét oldalukat süsd ropogósra.

4. Melegen tálald.

Tápanyagtartalom (egy adagra): %napi érték

Kalória: 170 9%

Zsír: 12 g 18%

Szénhidrát: 4 g 1%

Rost: 1 g 4%

Fehérje: 9 g 18%

Cukor: 0 g

További brokkolis receptek: