Vannak napok, amikor egyszerűen nincs idő vagy energia hosszan főzőcskézni. Ha csak magadért lennél felelős, ilyenkor simán elég lenne neked comfort foodként egy instant tésztás leves – de a gyerekeknek azért mégsem adnál ilyet? Pedig ha ügyesen csinálod, akkor nincs vele probléma – a tésztarajongó kicsik pedig imádni fogják az ide-oda göndörödő tésztaszálakat. alap és egészségesebb verziókat is mutatunk.
1. Tojással még jobb
A fiatal, négygyerekes anyuka mestere a gyors és egyszerű vacsikészítésnek – négy gyerekkel valóban nem megoldható, hogy mindenki mást kapjon, ami épp a fogára való. A felturbózott “tésztaleves” állítólag kedvenc náluk, így készül:
- A tésztát (4 gyereknek 2 adag) vízben kifőzi, leszűri
- Sózza, majd hozzáad két felvert tojást és egy kis vajat
- Ezután ő ráteszi a mellékelt fűszerkeveréket – ez elhagyható, saját fűszerekkel helyettesíthető, amit a te gyerekeid szeretnek
- Ollóval egy kicsit feldarabolja a hosszú tésztát, hogy a kicsik könnyebben tudják enni, és kész is!
2. Koreai változat
A csomagolt tésztás levest nem csak “lusta szakácsnők” készítik – az alábbiakban egy főzni szerető koreai nagyi verzióját mutatjuk.
- 3 adag tésztát főz ki a leves-állaghoz megadott mennyiségű vízben, és ezt nem szűri le
- Hozzáadja az ízesítőket – ezt lehet saját, adalékanyagmentes változatra cserélni
- Jöhet bele a karikákra vágott zöldhagyma
- És két felvert tojás finoman kavargatva, fél-egy percig főzve
- Ő kimcsivel ajánlja, te adhatsz hozzá bármilyen zöldséget vagy savanyúságot, amit a gyerekek megesznek
3. Virslivel is fincsi
És jöjjön egy igazán gyerekbarát verzió: virslivel készül, de amennyiben ilyet nem esztek, kihagyható, vagy pirított csirkemellkockákkal helyettesíthető. Így készül:
- Tedd fel főni a tésztát
- Amíg fő, olajon készíts két tojásból “rántottát” apró darabosra keverve
- Szedd ki a tojást, és ugyanebben a tepsiben pirítsd meg a karikákra vágott 2 db virslit
- Ezután piríts 1 hámozott, apró kockákra vágott paradicsomot, amíg pépes nem lesz
- Erre szedd rá a tésztát
- Keverd el alaposan, majd jöhet hozzá a tojás és a virsli
- Adhatsz hozzá petrezselymet
- Az instant tésztaízesítő helyett ízesítsd sóval, pici borssal, esetleg curry fűszerkeverékkel, amit a gyerekek szeretnek
Kapcsolódó cikkek
