Ahogy azt az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglakozó Rizikometer Facebook-bejegyzésében írja, egy nemzetközi kutatásban azt vizsgálták, hogy hogyan reagálnak a csecsemők és a kisgyerekek azokra a zöldségekre, melyeket édesanyjuk fogyasztott a terhesség alatt. „A vizsgálat során a várandós nők kelkáposztaport, illetve sárgarépaport tartalmazó kapszulákat kaptak, majd ultrahang segítségével megvizsgálták a magzatok reakcióit ezekre a 32. és a 36. terhességi héten. A vizsgálatot megismételték a kicsik 3 hetes, illetve 3 éves korában” – áll a bejegyzésben.
A gyerekek szignifikánsan jobban reagáltak az anya által a terhesség alatt fogyasztott zöldségekre, ami a kutatók szerint azt igazolja, hogy a magzat már az anyaméhben érzékeli az anya étrendjének ízeit és illatait, és ez az élmény évekkel a születés után is pozitívan alakíthatja hozzáállásukat ezekhez az ételekhez – írja a posztban a Rizikometer.
Ezért is érdemes sok zöldséget enni a babavárás idején? (Kép forrása: Getty Images)
A Developmental Psychobiology folyóiratban megjelent új tanulmány szerint a terhesség alatti korai találkozás bizonyos élelmiszerekkel segíthet abban, hogy a gyerekek később nyitottabban fogadják a zöldségeket. Az Egyesült Királyság, Franciaország és Hollandia egyetemeinek kutatói a tanulmány során a várandós nők egyik csoportjának adtak kelkáposztapor-tartalmú kapszulákat, egy másik csoportnak pedig sárgarépapor-tartalmút, számolt be a tanulmányról az euro news.
A terhesség 32. és 36. hetében végzett ultrahangos vizsgálat után a gyerekeket ismét megfigyelték, amikor körülbelül háromhetesek voltak, és legutóbb 12 gyermeket vizsgáltak hároméves korban. A legfrissebb vizsgálati szakaszban vízzel benedvesített, sárgarépa- vagy kelkáposztaporba mártott vattapálcákat tartottak minden gyermek orra alá, és videóra vették a reakcióikat és elemezték azokat.
A kutatók olyan arckifejezéseket kerestek, amelyeket „nevető arcként” vagy „síró arcként” írtak le. A kutatócsoport ezután összehasonlította ezeket a reakciókat a születés előtt és közvetlenül a születés után rögzített reakciókkal.
Az eredmények arra utaltak, hogy azok a gyermekek, akik születésük előtt sárgarépával kapcsolatos ízhatásnak voltak kitéve, hároméves korban pozitívabban reagáltak a sárgarépa illatára, míg a kelkáposztára negatívabb reakciót mutattak. A kelkáposztának kitett gyermekek hasonló mintázatot mutattak: pozitívabban reagáltak a kelkáposztára, mint a sárgarépára.
A kutatók szerint az eredmények kiegészítik a korábbi kutatásokat, amelyek arra utalnak, hogy a babák már születésük előtt is képesek lehetnek érzékelni az édesanyjuk étrendjéből származó ízeket.
A kutatócsoport ugyanakkor hangsúlyozta, hogy a vizsgálatban az anyák és gyermekek száma viszonylag alacsony volt. A kutatók azt is hozzátették, hogy további vizsgálatokra van szükség annak megértéséhez, hogy vajon a terhesség alatti ismételt ízhatás hatással lehet-e arra, hogy a gyerekek később mennyit fogyasztanak ezekből a zöldségekből, illetve, hogy más tényezők, például a genetika, milyen szerepet játszhatnak ebben.
Akár hatással van a későbbi ízpreferenciákra, a várandósság alatt érdemes olyan étrendet folytatnod, amely gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, hiszen ezek az ételek számos vitamint, ásványi anyagot és sok rostot tartalmaznak. Ahogy arról korábban is írtunk, az a tanács, hogy együnk naponta legalább öt adag friss gyümölcsöt vagy zöldséget, és lehetőleg minél változatosabban. A cikkben összegyűjtöttünk több olyan gyümölcsöt, ami különösen jó választás lehet a várandósság időszakában.
Kapcsolódó cikkek
