(A kép illusztráció. Kép forrása: Getty Images)
Május 24-én rendezték meg az Év fagylaltja verseny döntőjét, aminek a hajdúszoboszlói Szent István park adott idén otthont. Az idei verseny mottója a „100 év – 100 fagylalt” volt, és a korábbi évek díjnyertes magyar fagylaltjaival együtt összesen több mint 130 féle fagyit kínáltak az egész napos rendezvényen – számolt be róla a Sokszínű Vidék.
Az úgynevezett „A” kategóriába olyan kézműves fagylaltokkal lehetett nevezni, ami természetes alap- és járulékos anyagokkal, tejes fagylaltok esetében főzött alappal, és kizárólag saját készítésű öntetekkel, díszítésekkel, a hagyományos technológiai sorrendet betartva készülnek. Ebben a kategóriában az aranyérmes és így az Év Fagylaltja vándorkupa győztese a Dörgicsei mandulás elnevezésű fagyi lett, a készítője Márton Sándor, Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred. A kategória ezüstérmese a Camelia nevű fagylalt (Gyuris László, Virág Cukrászda, Szeged), míg bronzérmese a Brüszke nevet kapó fagyi (Szabó Zsombor Gábor, Mignon Cukrászda, Debrecen) lett.
Az „M”, vagyis mentes kategóriában a hozzáadott cukor, glutén, laktóz és tejfehérje mentes fagylaltokat díjazták. Ennek a kategóriának az aranyérmese a Sós pisztácia sorbet feketeribizlis áfonyával lett (Böröczky-Asztalos Ágnes, Margaréta Fagyizó, Balatonszemes), az ezüstérmet a Bogyós Jazz fantázianevű fagyi kapta (Wilheim Dávid, DaCrema Fagyizó, Nagykanizsa), a bronzérmet pedig a Rio nevű fagyi (Kovács Roland, Krém Cukrászda, Székesfehérvár).
Idén a vendéglátó, Hajdúszoboszló tiszteletére és a hajdúszoboszlói gyógyvíz feltárásának 100. évfordulója alkalmából egy új kategóriában, a „Pávai kedvence” nevűben is lehetett nevezni. „A hévizek atyjaként” elhíresült Dr. Pávai Vajna Ferenc geológus egyik kedvenc süteménye az almás pite volt, így a kategóriában almából készült fagylaltokkal és almás pite fagylaltokkal vettek részt. Ennek nyertese a Tündérpite elnevezésű fagyi lett (Márton Sándor, Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred), a második helyen a Százéves alma fantázianevű jeges desszert (Vadócz Jenő, Promenád Kávéház, Balatongyörök), míg a harmadikon a Mese almás fagylalt végzett (Koncz Andrea, Sissi Fagylaltozó, Gödöllő).
A Magyar Cukrász Ipartestület Facebook-oldalán megosztott egy bejegyzést a nyertes fagylaltokról, ezeket itt tudod megnézni:
Kapcsolódó cikkek
