Még a zselatint se kell melegíteni ehhez a tortához! (Forrás: Getty Images)
Azt pontosan tudjuk, akár saját gyerekkorunkból, akár anyukaként tapasztaltuk meg, nincs meghatóbb ajándék annál, amit saját kis kezével készít egy gyerek. A rajzokon, gyurmafigurákon túl, egy sütivel is előrukkolhatnak az utódok – kiváltképp, ha számíthatnak az apukák segítségére. De anya-gyerkőc program is lehet belőle, ha például a nagyit lepjük meg vele.
Sütés nélküli túrótorta
Akárhogy is, ez a torta olyan egyszerű és olyan finom, hogy egészen biztosan nem sülünk fel vele, ráadásul kedvünk szerint variálhatjuk is. Az alapja lehet akár csokis keksz is, de süthetünk hozzá piskótát is. A túrót gyümölcsös joghurttal is elkeverhetjük, így egészen más ízt kapunk. Ha pedig valaki nem szereti az epret, esetleg allergiás rá, bátran engedjük el a fantáziánkat, ez a torta épp olyan jól működik áfonyával, málnával, mangóval, szederrel, barackkal is.
Hozzávalók
Alap:
- 20 dkg (zab)keksz
- 7 dkg vaj
Krém:
- 50 dkg túró
- 2 dl habtejszín
- 2 dl görög joghurt vagy tejföl
- 10 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- ½ citrom leve
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 csomag expressz zselatin
Tetejére-oldalára
- 30 dkg eper
Elkészítés
- A darált kekszet keverjük össze az olvasztott vajjal.
- A tortaforma aljába nyomkodjuk bele a kekszes keveréket.
- A túrót áttörhetjük, ha simábban szeretjük, de maradhat rögös is. Keverjük ki a cukrokkal, a reszelt citromhéjjal, a citromlével, a joghurttal.
- A lehűtött tejszínt verjük fel (ha nem elég hideg, nem lesz kemény), majd adjuk hozzá a túróhoz, a zselatinnal együtt és alaposan keverjük el.
- Félbevágott epreket állítsunk a forma oldalához (nem kötelező elem, csak jól néz ki), majd az összes krémet halmozzuk a kekszalapra.
- Tegyük a tortát legalább 3 órára hűtőbe, de maradhat egy éjszakát is.
- Tálalás előtt díszítsük eprekkel, habbal, habcsókkal, mentával – ízlésünk szerint.
Kapcsolódó cikkek
