A tanulmány szerzői azt a 2006 és 2008 közötti szalmonella járványt vizsgálták, mely 79 amerikait betegített meg, és aminek okozói a száraz kutya- és macskaeledelek voltak. A betegek fele két év alatti gyermek volt.
A háziállatok ürülékében a szalmonella baktérium akár 10-12 hétig is lappanghat, magyarázza Dr. Peter Richel, a mt. kisco-i Northern Westchester Kórház gyermekgyógyászati osztályának vezetője.
Azért foglalkoztak mostanában sokat e témával, mert nemrég visszahívtak két kutya- és macskaeledeleket, mert szalmonellával fertőzöttek voltak. A termékek gyártója, a Procter & Gamble úgy nyilatkozott, hogy emberre veszélyes szalmonella baktériumot nem találtak bennük. Bár a tanulmány során vizsgált szalmonella-megbetegedések csak kis hányadát okozta fertőzött állateledel, a kutatók mégis aggasztónak tartják, hogy ilyen sok kisgyermek betegedett meg.
A szalmonella baktérium az élelmiszereken keresztül fertőz, a gyerekekre és az idősekre nézve a legveszélyesebb. A Pediatrics gyermekgyógyászati folyóiratban, a Dr. Casey Barton Behravesh által vezetett kutatócsoport arról számolt be, hogy aki háziállatot tart a lakásban, fokozottan veszélyeztetett, ugyanis az emberek az állatokon keresztül is megfertőződhetnek.
“Ha házi kedvencünket a konyhában etetjük, megnégyszereződik a kockázat, bár ennek oka nem egészen világos” – teszi hozzá Dr. Timothy Pfanner, a texasi A&M egészségügyi kutatóintézetének docense, és a Scott & White Healthcare gasztroenterológusa. “Vagy a konyhakövön szaporodnak el a baktériumok, vagy az emberek nem mossák el kedvencük tányérját” – fejtegeti Dr. Pfanner, aki nem vett részt e kutatásban.
A tanulmány szerzői ennek ellenére azt állapították meg, hogy nem jelentett nagyobb kockázatot a gyerekeknél, hogy ők akár a szájukba is veszik az állateledelt.
Állattartás – csak óvatosan!A fertőzött állateledelt gyártó pennsylvaniai üzem jelenleg zárva van, jegyzik meg a kutatók. 2006 óta viszont 135 terméket kellett visszahívni szalmonellafertőzés miatt.
“E tanulmány is kihangsúlyozza a kézmosás fontosságát az állatok simogatása, etetése után. A gyereknek gyengébb az immunrendszerük, ezért náluk fokozottan figyeljünk a kézhigéniára” – figyelmeztet Dr. Philip Tierno, a New Yorki Egyetem orvostudományi tanszékének mikrobiológia és patológia professzora, aki a Baktériumok titokzatos élete (The Secret Life of Germs) című könyv szerzője.
“A kézmosás a legegyszerűbb és leghatásosabb óvintézkedés, amit mindenki megtehet az egészségéért” – mondja Dr. Tierno. “Az állateledeleket tároljuk úgy, hogy a kisgyermekek ne juthassanak hozzá” – tanácsolja Richel. “A gyerekek a földön kúsznak-másznak, ezért legyünk körültekintőek a higiéniát illetően” – teszi hozzá Pfanner.
Ezek is érdekelhetnek:
Forrás: Medipress
Kapcsolódó cikkek
