Az avokádó az egyik legjobb étel
Az avokádóról azt tartják, az egyik legtökéletesebb étel a világon, mert minden olyan anyagot tartalmaz, amire a túléléshez szükség van. Nátrium- és koleszterinmentes, folátban, rostban, káliumban, E-vitaminban és vasban gazdag. Luteint és béta-karotint tartalmaz, illetve telítetlen zsírt is, ami a központi idegrendszer és az agy növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges.
Az avokádó csodálatos étel. Összetörve sima és krémes, szívesen fogadják a babák a szilárd ételek bevezetésekor. Ha már többféle ízzel is megismertetted a babádat, keverd az avokádót almával, barackkal, körtével, banánnal vagy joghurttal.
Igen, az avokádó tele van zsírral. De emiatt ne aggódj, a babák nem szorulnak zsírszegény diétára. Szükségük van a zsírra a növekedéshez, az agyuk fejlődéséhez. De ha kétségeid vannak, kérdezd meg a gyermekorvos véleményét. Az avokádó egyszeresen telítetlen zsírral van tele, ez pedig jó zsír! Egy közepes méretű avokádó megközelítőleg 322 kalóriát és 30 gramm zsírt tartalmaz.
Így válaszd ki a tökéletes avokádót
Sötétzöld, göröngyös héjú avokádót válassz, ami ha finoman megnyomod, kemény. Ha kettévágod, az a jó avokádó, aminek a húsa zöld színű és átmegy sárgába a gyümölcs közepe felé haladva.
Így készítsd el az avokádót
Az avokádó az egyik legkönnyebben elkészíthető bébiétel, mert nem kell főzni! Szabadítsd meg a héjától, és máris kész a friss avokádó. Egy tipp: óvatos mozdulatokkal görgesd kicsit az avokádót a pulton, hogy könnyebben elváljon a héja a hústól, mielőtt még felvágnád.
Így fagyaszd le az avokádót
Szeletelve fagyaszd. Ha a babádnak készíted, vegyél ki egy szeletet a fagyóból és pürésítsd tálalás előtt. Kevésbé barnul viszont, ha előbb pürésíted és úgy fagyasztod. Ha késleltetni akarod a barnulást, akkor a szeleteket áztasd egy kis citromleves vízbe.
Néhány avokádós bébiétel recept
Avokádó püré (4-6 hó) Hámozz meg egy avokádót. Vágd ki a húsát, törd össze egy villával. Az avokádó pürésítéséhez nincs szükséged semmilyen konyhai gépre, mert az avokádó olyan, mint a banán, nagyon könnyű a szerkezete, egy villával is tökéletes püré készíthető belőle. Nem kell megfőzni a gyümölcsöt.
Banános-krémes avokádó (4-6 hó)
Hámozz meg egy avokádót. Vágd ki a húsát, törd össze egy villával. Hámozz meg és pürésíts egy banánt. Tedd a kétfajta pürét egy turmixgépbe, és addig pürésíts, amíg megfelelő nem lesz az étel állaga.
A babák kedvenc fincsi gyümölcssalátája
Hozzávalók:
3-4 avokádó
3-4 banán
3-4 körte
joghurt (8 hónap felett)
Elkészítés:
Hámozd meg a gyümölcsöket, magozd ki őket, majd szeleteld fel őket. Tedd őket turmixgépbe és pürésíts, amíg megfelelő állagot nem kapsz. Nagyobb babáknak keverj a gyümölcsmixhez joghurtot is.
Barackos avokádó (6-8 hó)
Hozzávalók:
3 barack
1 avokádó
Hámozd meg a barackokat és az avokádót, majd szeleteld fel őket. Az őszibarackokat finoman párold meg előtte, ha úgy látod szükségesnek. Pürésítsd a gyümölcsöket egy turmixgépben vagy csak simán villával. Engedd, hogy a babád egyedül az ujjaival vagy egy kanállal próbálja megenni az ételt.
Sütőtökös avokádó (6-8 hó)
Hozzávalók:
fél csésze sütőtökpüré (friss vagy konzerv)
1 hámozott, kockára vágott avokádó
1 hámozott, kockára vágott barack
Elkészítés:
Keverd össze a gyümölcsöket egy turmixgépben vagy pürésítsd őket egy villával.
Körtés avokádó (6-8 hó)
Hozzávalók:
2 hámozott, kockára vágott körte
1 érett avokádó
Elkészítés:
Törd össze a körtéket, majd keverd össze az avokádóval. Pürésítsd géppel, ha szükséges.
Baba guacamole (8-10 hó)
Hozzávalók:
1 avokádó
búzacsíra vagy összetört zabpehely (elhagyható)
1 csipet fokhagyma, bors, bazsalikom
joghurt
Elkészítés:
Hámozz meg egy avokádót. Vágd ki a húsát, törd össze egy villával. Keverd hozzá a búzacsírát vagy összetört zabpelyhet és a fűszereket. Keverd össze annyi joghurttal, hogy jó legyen az állaga. Engedd, hogy a baba pirítóst, főtt zöldséget mártson a guacamole-ba, de eheti egyszerűen a saját kis ujjaival is.
Avokádós-krémsajtos élvezet (8-10 hó)
Hámozz meg egy avokádót. Vágd ki a húsát, törd össze egy villával. Keverj hozzá krémsajtot, amíg félig-meddig krémes nem lesz. Adj hozzá búzacsírát vagy összetört zabpelyhet, formázz belőle golyókat vagy kend rá pirítósra vagy kekszre.
Krémes avokádó-mangó mousse (8-10 hó)
Ha a gyermeked még nem eszik joghurtot vagy nem akarod valamelyik gyümölcslevet használni, akkor csak hámozd meg a mangót, szedd ki a magját és pürésítsd annyi vízzel, amíg olyan állagot nem kapsz, amilyet szeretnél.
Hozzávalók:
1 csésze hámozott, kockára vágott mangó
1 érett hámozott, kockára vágott avokádó
natúr vagy vaníliás joghurt, víz, almalé vagy körtelé
Elkészítés:
A mangót és az avokádót dobd a turmixgépbe, pürésítsd addig, amíg szükséges. Add hozzá a joghurtot vagy vizet és az alma- vagy körtelevelet. Addig verd az egészet egy habverővel, amíg krémes állagú nem lesz.
A cikk forrása itt.
Kapcsolódó cikkeink hozzátáplálás témában:
Kapcsolódó cikkek
