Azt eddig is tudtuk, hogy a terhesség során rendkívül jó hatással van a tojás a magzat fejlődésére, egy új kutatásból azonban most arra is fény derült, hogy ugyanez igaz a kisgyerekek esetében is.
A Washington Egyetem kutatása szerint “a tojás segíti a gyermekek agyi biomarkereinek fejlődését”. A hozzátáplálás első 6 hónapjában adott napi egy tojás növeli az olyan egészséges agyműködéséhez szükséges alapvető tápanyagok szintjét, mint a kolin, a dokozahexaénsav (DHA) és az omega-3 zsírsavak.
“Ahogyan a tej és az olajos magvak, úgy a tojás is igen gazdag olyan tápanyagokban, melyek segítik a szervezet korai fejlődését” – mondta Lora Iannotti professzor, a kutatás vezetője a thebump.com-nak. “A tojás nagyobb arányban tartalmaz esszenciális zsírsavakat, fehérjét, kolint, A-, B12 vitamint, szelént és más alapvető nyomelemeket, mint más állati eredetű ételek, ráadásul megfizethetőbb is.”
Ianotti és kutatócsapata 163, kilenc- és hathónapos baba fejlődését kísérte figyelemmel Ecuadorban. Az egyik találomra kiválasztott csoport hat hónapig napi egy tojást kapott, míg a másik csoport nem fogyasztott tojást. Fél évvel később vérvétellel ellenőrizték a résztvevő gyerekek vérének vitamin- és ásványi anyag tartalmát.
Az eredmények alapján a tojást fogyasztó kicsik vérének jóval magasabb volt a kolin- és a DHA-szintje. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány valójában egy másik, nemrégiben napvilágot látott kutatás folytatása volt, mely arra az eredményre jutott, hogy a hozzátáplálás korai szakaszában bevezetett tojás “jelentős mértékben támogatja az életkor szerinti lineáris növekedést és csökkenti az alultápláltság kialakulásának esélyét”.
Forrás: TheBump.com
További cikkeink:
- Hozzátáplálás: mikor kapjon először tojást a baba?
- Mit kell tudni a tojásallergiáról?
- 5 konyhai trükk, amit érdemes ismerni
Kapcsolódó cikkek
