A vasat általában az ételeinkből tudjuk a szervezetbe juttatni. Ennek a legkönnyebben felszívódó formája a hemvas, ami a vörösvértestekben a hemoglobin fehérjéihez kapcsolódik – ezekre a fehérjékre van szükség ahhoz, hogy a vörösvértestek oxigént szállítsanak a sejtjeinkhez. Hemvas taláható például a halakban, a vörös húsban és a baromfiban. Az úgynevezett nemhemvas pedig a növényi élelmiszerekben található, kevésbé jól hasznosuló forma, például leveles zöldségekben és hüvelyesekben, babfélékben találkozunk vele.
(ép forrása: Getty Images)
Ha valaki például az étrendjével nem tudja fedezni a vasigényét, kiegészítheti azt valamilyen vastartalmú készítménnyel, de vashiányban már vaspótlásra van szükség vaspótló gyógyszer szedésével. Ezt az orvossal egyeztetve, az ő utasításainak megfelelő mennyiségben és ideig kell szedni. De a terhesség, a nagyon erős menstruáció vagy a vasfelszívódás zavarait okozó betegségek miatt is szükséges lehet a vaspótlás.
Ahhoz, hogy ez a lehető leghatékonyabb legyen, érdemes néhány étkezési és életmódbeli szempontot figyelembe venni – ezeket gyűjtöttük össze.
Van, amit érdemes éhgyomorra szedni
Vannak olyan vaspótlók, amiket célszerűbb éhgyomorra bevenni, de olyan is létezik, amit lehet étkezéssel egybekötve – erről érdemes megkérdezni az orvost, hogy ő mit javasol az adott készítményt tekintve. Ha emésztési problémákat, például hányingert, hányást, gyomorégést, gyomorgörcsöt vagy székrekedést tapasztalsz, azt is érdemes jelezni az orvosodnak. Ilyenkor érdemes lehet az étkezéssel vagy étkezés után bevenni a vasat, illetve váltani másik vaspótlóra.
Reggel vagy este?
Szintén nem mindegy, hogy a nap folyamán mikorra időzítjük a vaspótlót: a legjobb időszak a reggel. Ennek az oka az, hogy a vas felszívódását egy hepcidin nevű peptidhormon szabályozza, és amikor ennek a szintje magas, a vas felszívódása alacsonyabb, és fordítva. A kutatások szerint ennek a hormonnak a szintje magasabb a nap későbbi szakaszában, mint reggel.
A C-vitamin segíti a felszívódást
Sokszor ajánlják a vaspótló készítmények mellé C-vitamint szedését is. A legújabb kutatások szerint a C-vitamin segíti ugyan a vas felszívódását, de ez nem mindig hasznos a szervezetnek, mivel növelheti az oxidatív stresszt a szervezetben. A táplálékvas felszívódásának támogatásához azonban hasznos lehet C-vitaminban gazdag ételeket is fogyasztani, főként nyers gyümölcsöket és zöldségeket.
Ezeket ne a vaspótló után idd!
Vannak olyan ételek és italok, amelyeket nem érdemes közvetlenül a vaspótló utánra időzíteni: ilyenek a tejtermékek, a koffeintartalmú italok, mint a kávé, a tea vagy a magas rosttartalmú ételek. A patikában azonban ma már tudnak olyan vaspótlót is ajánlani, amely ezekkel az étel- és italösszetevőkkel is jól hasznosul.
Vannak ásványi anyagok is, amikkel nem jó együtt szedni
Ilyen egyrészt a kalcium, ami ugyanott szívódik fel a bélrendszerben, mint a vas, így gátolhatja a vas felszívódását, így a legjobb a kettő szedése között nagyjából két órát várni. Szintén csökkentheti a vas felszívódását a magnézium, és emésztési panaszokat is okozhat a két táplálékkiegészítő együtt. Cinkkel azért nem érdemes együtt szedni a vasat, mert a vas ronthatja a cink felszívódását, ezért azt érdemes a nap folyamán később beszedni. A magas rosttartalmú étrend-kiegészítőket sem célszerű a vassal együtt beszedni, mert ezek megköthetik az ásványi anyagokat és keresztülmozgathatják a bélrendszeren.
Gyógyszerekkel is léphet kölcsönhatásba
A vas felszívódását segíti a gyomorsav is. Savlekötő vagy protonpumpa-gátló szedése a reflux vagy a gyomorégés ellen befolyásolhatja a gyomorsavtermelést és csökkentheti a vas felszívódását, ezért néhány óra különbséggel kell bevenni ezeket a készítményeket. De a vas más gyógyszerekkel is kölcsönhatásba léphet, amire szintén figyelni kell, ezért fontos az orvossal egyeztetni, ha szedsz valamilyen készítményt.
(Források: ods.od.nih.gov, everydayhealth.com, eatingwell.com, health.com)
Kapcsolódó cikkek
